PANNA COTTA DE CAFÉ

PANNA COTTA DE CAFÉ

Ingredientes:

480 Ml de Crema de Leche

10 Gr de Gelatina sin sabor en polvo

240 Ml de Leche Entera

1 Taza de #cafekaldivenezuela

100 Gr de Azúcar

Caco en Polvo (Opcional)

 

 

Preparación:

  1. Coloca la leche fría en un recipiente y espolvorear la gelatina sobre esta, dejar hidratar la gelatina durante 5 minutos.
  2. Transcurridos los 5 minutos, pon la leche en una olla y lleva al fuego durante dos minutos para que la gelatina se disuelva por completo, cuidando de que no rompa hervor.
  3. Agrega la leche junto con el azúcar y el café mezcla a fuego medio – alto durante 3 minutos o hasta que el azúcar se disuelva.
  4. Aparta del fuego y deja enfriar durante 20 minutos o hasta que esté a temperatura ambiente. Remueve con un batidor y pásalo por un colador.
  5. Decorar con cacao en polvo y granos de café.
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